尤溪新闻网,从这里看尤溪
尤溪新闻网标志

经常吃葱属蔬菜肠癌风险低很多

2019年08月20日 作者:佚名 来源:人民网 浏览数:364

分享至手机

中国医科大学附属第一医院的研究者发现,食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等,能显著降低患结肠直肠癌的风险。

2009年6月~2011年11月,研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者,另选取了年龄、性别、居住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者。通过对参试者的饮食习惯和发病原因进行追踪调查,研究人员发现,日常饮食中葱属蔬菜摄入量最多的人患结肠直肠癌的可能性比摄入量最少者低79%。每年至少吃约16公斤葱属蔬菜(每天约食用44克)即可显著降低患病风险,食用量越多,其保护效果越好。

研究人员表示,烹饪方法对葱属蔬菜的抗癌效果也有一定影响。例如,煮洋葱会减少具有抗癌功效的化学物质含量,而把新鲜大蒜切成薄片或碾碎则更有益。 (明文)

相关新闻
于伟国唐登杰到福州看望慰问基层干部职工
用辛勤的坚守换来群众安心顺心开心于伟国唐登杰到福州看望慰问基层干部职工东南网1月23日讯 (福建日报记者 周琳) 鼠年春节即将来临,榕城年味浓浓、喜气...
5小时前
福建省确诊首例输入性新型冠状病毒感染肺炎病例
东南网1月23日讯 (福建日报记者 储白珊)22日,国家卫生健康委确认福建省首例输入性新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例。患者为男性,70岁,福州市连江县...
5小时前
福州​研究部署防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作
21日,福州市召开新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作电视电话会议,传达学习贯彻习近平总书记对新型冠状病毒感染的肺炎疫情作出的重要指示精神,贯彻落实国务...
5小时前
新闻评论