尤溪新闻网,从这里看尤溪
尤溪新闻网标志

四招教你挑出靓黄芪

2019年09月19日 作者:佚名 来源:人民网 浏览数:414

分享至手机

黄芪是广东人煲汤常用食材,具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹等功效。那么,如何识别质优黄芪呢?广州中医药大学第一附属医院药学部华成坤主管中药师介绍,好黄芪具有以下特征。

特征1: 根粗,皮薄

黄芪饮片的直径在1~3.5cm之间,一般来说,较粗者质量佳,如混有较细的尾根,质量较差;黄芪表面淡棕黄色或淡棕褐色,外皮较细薄。

特征2:断面“菊花心”,或“金盏银盘”

A.黄芪切面有放射性纹理,有些有裂隙,形状像开放的菊花,习称为“菊花心”(图① 菊花心)。

B.黄芪切面皮部白色,木部鲜黄色,恰恰好像是金银镶嵌一样,时称为“金盏银盘”。“金盏银盘”有时会分离,可能是采收的季节不对,一般黄芪采收是在秋季落叶到霜降时,或者到春季黄芪萌芽前都可以采挖,如果采收时间不对,那么黄芪的内在物质损耗,造成“金盏银盘”分离,质量较差(图② 金盏银盘)。

特征3: 没有麻皮黑心

黄芪断面中部一般不会空心,但是,黄芪的老根头部偶尔会有枯朽状或空洞,野生黄芪根头部枯朽状或空洞更常见,因此有些不良商家会以有黑心病的黄芪冒充野生黄芪,而中心枯朽状与黑心病还是可以看出区别的,黑心病的黄芪,除了整根黄芪中心都可见枯黑,外皮还会有麻点,且味道怪异。

特征4: 有豆腥味,味甜

鼻闻黄芪,气味不会很大,稍有豆腥气味,口尝,感觉豆腥味更厚一些,但不会有浓重的豆腥味,因此,如果口尝没有豆腥味或豆腥味过于浓重,则多数是伪品,如大野豌豆的根,豆腥气很大,闻得久了,还会有恶心感。

黄芪口尝时,还有一个明显的特征,就是味微甘甜,如果没有甜味或者显苦味、涩味、辣味等,则品种不对,如瑞香狼毒,外形与黄芪较像,值得注意的是,狼毒有大毒,一般不作内服。(羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞)

相关新闻
【五比五晒 推动发展】永丰茂纸业:扩大产能忙生产
注重环保,走绿色发展之路。近年来,永丰茂纸业有限公司转型升级向科技要质量,产品供不应求。眼下,公司正进一步扩大产能提升效益。 近日,在永丰茂纸业有限公...
15小时前
廖金辉到东迎宾大道二期工程建设现场办公
27日,县长廖金辉带领相关部门负责人到埔头村东迎宾大道二期工程进行现场办公,进一步强化措施,压实责任,加快推进项目建设进度,确保道路早日竣工通车。 廖...
15小时前
高标准农田建设 助力农业生产高质量
连日来,坂面镇坂面村的高标准农田建设项目正在加速建设中,项目建成后,可以实现农田灌溉全覆盖,原本坑洼不平的土路也将变成平坦的水泥机耕路。坂面镇坂面村农...
16小时前
新闻评论