近年来，我县把食用菌列入重点扶持发展的农业特色产业之一，通过研发新技术、新品种，做好优质、高效的“加法”，让食用菌产业实现由数量增长型向质量效益型的转变，推动食用菌产业走出高效发展之路，助力乡村振兴、脱贫攻坚。

眼下，在洋中镇省级农民创业园食用菌核心区内，祥云生物科技发展有限公司正满负荷生产。该公司2013年入驻园区，是全国首个全自动银耳工厂化罐栽生产企业。

在生产车间里，由公司团队最新自主研发的烘干机正在调试生产中。与传统旋转式烘干模式不同，新型烘干机采用的是链条式，不仅能保障银耳的朵型与颜色，还能有效提高产量。“1台可以抵2台的工作量，产量可以翻倍，节省人工。每天2台可以生产4吨左右干银耳。之前5台的设备每天生产4吨，这在于新科技的突破。”祥云生物科技发展有限公司副总经理黄暖云表示。

由于银耳属于高耗氧的菌类，对通风、湿度、光照等都有严格要求。传统菇房，温湿度调节、通风换气依赖人工操作，生产效率较低。为改变这一状况，祥云生物科技发展有限公司组建研发团队，为菇房安装上了温度控制系统、空气过滤系统和超声波雾化系统等，并通过物联网自动监测、调节温度、湿度、含氧量等，使银耳始终处于最佳生长环境。

据黄暖云介绍，2014年开始公司陆续投入差不多300万资金做物联网系统。通过物联网设施，产品更稳定，更标准化种植，使每一朵银耳的营养成份、朵形大小都比较相对均匀。不受气候跟季节影响，在室内通过物联网设施进行智能化管控。

不仅如此，得益于银耳瓶装自动工厂化栽培专利技术的应用，祥云实现一天装12万瓶银耳培养基的高效率，做到“周年有菇、均衡供应”，产量、规模在全国独占鳌头。今年该公司预计产值超1亿元，将比去年同期增长10%左右。

科技引领产业发展，也带动了当地农民的增收。据了解，目前公司有员工200多人，其中80%是当地农民，还有几户贫困户。今年51岁的余锦明便是贫困户之一。由于股骨头缺血性坏死，余锦明家庭因病致贫。2017年，在当地政府的协调下，他来到祥云生物科技发展有限公司就业，一个月能领到3000元工资。

“以前都是去打零工来维持家计，现在到祥云公司上班，有了固定的收入，生活条件也改善了，学到了很多技术，更加充实自己”。余锦明说。能有收入又能学技术，良好的工作条件，让余锦明看到希望。去年，他妻子也被祥云公司聘用，在银耳生产线上工作，一个月工资能有2000多元，极大地改善了家庭生活。

眼下，该公司已接收了7户贫困户、1户低保户，每年人均发放工资3.6万元，有效地带动贫困户脱贫致富。