8月初,我县在全市率先完成学校食堂“明厨亮灶”工程。全县115家学校食堂全部实现视频厨房的明厨亮灶,其中小学、幼儿园(含私立幼儿园)食堂实现“互联网+明厨亮灶”,有力保障了师生舌尖上的安全。
这一天,县市场监管局与教育局相关人员来到县实验幼儿园,指导省级“明厨亮灶”示范点创建工作。县实验幼儿园是市优质幼儿园,今年6月复学前,该园已完成“互联网+明厨亮灶”工程建设。县实验幼儿园园长李春珠介绍,该园创建了明厨亮灶,监控从3路增加到9路,通过手机APP,家长能随时看食堂的情况。让家长放心、让孩子吃得安心。
县市场监督管理局监管股杨为亮告诉记者,将单一的后厨可视化,升级为操作行为和设备环境的可识别、可抓拍、可感测、可预警,让学校食堂主动接受家长、师生和社会的监督,从而规范操作人员的操作行为,开创了智慧化的管理新局面。经过4个月的努力,我县115家学校食堂全部实现了“明厨亮灶”。目前,全县已有4家获得省级“明厨亮灶”示范点称号。