海拨600多米的八字桥乡，年平均气温只有16摄氏度，显著的高山气候特征让它成为了避暑胜地。而不仅是有良好的生态环境，乡里传统的养生药膳，也让八字桥成为了康养胜地。《走近百岁老人 感受康养魅力》系列，记者走进吴树芬老人家中，听听他长寿的故事。

一大早，吴树芬老人正和家人晒着太阳。吴树芬如今已经102岁高龄了，五代同堂一大家子有90多人，如今和三个儿子生活在一起。虽然年龄大了，但他的身体硬朗，每天都能自己在村里散散步，活动筋骨。有趣的是，就连霜冻的天气里，他也只愿睡着草席。不仅如此，老人在饮食上也十分讲究，一直保持健康的饮食习惯。“罗岩村的豆腐很出名，家家户户都吃，吃了很长寿。水好，做出的豆腐也好。爷爷平常喝草根汤，所以很长寿。”吴树芬孙媳妇说。子女孝顺、儿孙满堂，虽然经历过苦日子，但如今的幸福生活也让吴树芬老人十分高兴。

除了罗岩豆腐这张名片，该村种植的黄精也是一大特色。八字桥乡凭借高海拔、无污染等生态优势，山中中药材资源丰富。其中罗岩的农户就在林下套种黄精、三叶青等中药材，发展了黄精丰产示范园300亩。不仅如此，该乡以建设“药材小镇”为目标，在全乡壮大中药材种植产业。

八字桥乡组织委员陈勋富表示，2020年，八字桥乡获得国家第六批森林康养基地试点建设乡镇。同时整合森林资源，包括“一湖两谷三园四村五峰”等资源，积极打造森林康养试点乡镇。积极推进中药材产业的发展，建立了千亩黄精基地、千亩太子参基地和千亩罗汉果基地。

源于丰富的中药材资源，八字桥乡传统的药膳文化也流传已久。在当地，不少餐饮行业也在食谱中融入药膳，推广出了八珍鸭头、八仙聚会、糊涂八戒等八系列美食，满足游客舌尖上的需求。陈勋富告诉记者，八字桥乡不断加强与高校和药企的对接，研发中药材系列产业，打造药膳养生践行区。现在已开发了罗汉果、太子参等保健茶、黄精酒等产品，开发春、夏、秋、冬四季养生菜单，建立不同人群私家食补套餐，深受市场的欢迎。

眼下，八字桥乡正整合乡域内的自然资源、生态资源和物产资源，丰富八字桥旅游产品体系，通过完善玳瑁山、五峰旗、铁钉岩及周边区域的旅游景点配套基础设施建设，同时探索“森林+休闲养老”“森林+文化养心、“森林+医疗养生”等发展模式，计划打造森林特色康养村3个，森林康养人家15个，开发康养特色产品20个，力争2025年森林康养总产值突破1亿元。

陈勋富还表示，未来八字桥主要以森林景观、绿色田园等生态环境为依托，兼容人文景观，形成素食养身、山水养眼、朝圣养心、红色养气的生活方式，打造富有闽式特色的森林康养小镇。