自脱贫攻坚行动开展以来，管前镇聚焦“两不愁”精准发力，帮助贫困户发展金柑、粮食、小吃等产业，减轻产业发展负担，激发生产积极性，实现增产增收。位于该镇洪村村的陈德深就在产业扶贫的政策下，做起了豆腐生意，不仅摘下了穷帽，还有了更多的奔头。
由于脊柱侧弯，陈德深不能干重活，2014年以前，他只能在自家的山田里种种橘子，100多棵橘子树，一年只能卖两三千元。而他的妻子郑碧华因早年患病导致聋哑。2014年，陈德深一家因一户多残，没有劳动力，生活困难，被定为省定贫困户，并由镇挂洪村村驻村工作组成员蒋宗恩和该村村主任陈德煌挂包。
原来，豆腐是当地的特色小吃。除了白豆腐外，这里的油炸豆腐也是香嫩可口，深受村民喜爱。每天凌晨四点左右，陈德深和妻子就要起床炸豆腐，而前期的浸豆、磨豆、煮豆浆等系列准备过程则要在前一天完成。
在帮扶中，蒋宗恩和村主任通过争取中央、省级以及残联创业专项扶持资金9000多元，为陈德深增添更换了蒸气炉、磨浆机等加工设备，减轻他们的工作量。
在村里卖豆腐没有什么特别的方式，除了村里邻居到作坊来买外，都要靠自己流动叫卖。为此，陈德深在凌晨炸完豆腐，就要骑着摩托车载着豆腐到附近各村去转。
由于今天有事耽搁，陈德深上午做好的豆腐还没卖完，中午匆匆装好后，他骑车载着豆腐出发了。离开村子一路没有什么人家，最近的便是距离洪村五六公里的沙县下洋村。
靠着口碑，陈德深积累了不少客户，如今他年盈利能达到一万多元，日子也一天比一天好。而看着陈德深过上好日子，蒋宗恩也喜在心里。