【风展红旗 如画三明】民间斗茶赛 分享种茶制茶经验
2021-07-07
作者:严良钤 黄功兴
来源:尤溪电视台

为进一步推动尤溪红茶发展,提高尤溪茶叶的知名度。6月25日至7月10日,尤溪县针对全县红茶(梅占)的品质举办2021年春夏季红茶(梅占)斗茶赛活动。

 

斗茶不仅要仔细察看茶叶的外形、汤色、液底,还要细细品茗它的香气、滋味等等,此次斗茶赛的名次由茶人评审组、专家组以及群众评审品鉴投票确定。参加此次评审的共有全县53家茶企选送的75款2021年红茶(梅占),通过斗茶大家可以分享交流种茶制茶的经验,提升茶叶品质。

高级制茶工程师、国家一级品茶师林秀娟表示,从审评的茶样分析,尤溪创新工艺的尤溪红(梅占) 整体品质非常好,香气、汁味非常棒,通过民间斗茶的方式,能让茶农更好的交流,促进整体的发展。

 

颁奖仪式和品茗推介活动将于7月10日在朱子文化园进行。近年来,我县坚持茶产业绿色发展方向,科学推进产业化、品牌化发展。

尤溪县茶叶协会会长叶光兴介绍,现在在加工方面鼓励创新工艺研究,主要是为了提高尤溪的加工水平和产品质量,让尤溪茶整体质量提升,打响尤溪茶品牌。

 

同时,挖掘与朱子文化一脉相承的尤溪特色茶文化,打造出尤溪红、尤溪绿茶、四大古名茶等区域公用品牌。目前,全县共有茶园面积7.48万亩,茶叶加工厂230多家,2020年毛茶产量1.25万吨,总产值达到10.6亿元。

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