利用荒山散养土鸡，不但投资小、简便易行，而且有利于改善鸡肉品质和风味。在中仙乡玉溪村，就有这么一位养殖户，通过利用村里的荒山农田办起了肉鸡养殖场，从小试牛刀到规模养殖，如今已经是村里的致富能手了。
走进中仙玉溪村蒋清琦家的养鸡场，数千只土鸡正在山坡上、林地里悠闲地觅食。
蒋清琦：“这原来是村小组里面的荒田，把它利用起来，一个阳光比较好，地点比较宽阔，空气也比较好。我们的鸡从来不关，都是散养的，它们一般吃虫子、草。”
据蒋大哥介绍，除了散养外，他家的土鸡的饲养时间均达到了4个月以上，饲养时间长，鸡的品质自然就好，很受客户的欢迎。
蒋清琦：“这个肉比饲料鸡圈养的硬实，比如我这4个月出栏的鸡，这个肉由你怎么去炖，非常好吃。”
村里的好生态，加上蒋大哥10多年一心扑在养鸡上，他家的养殖场也是越办越红火，有了可观的经济效益。
蒋清琦：“养了将近15000只左右，一个月差不多出栏一批，一批差不多1200--1300只左右，按今年价格，净利润一只差不多5到6块左右。”
蒋大哥粗略地估摸，一年下来差不多能有将近10万元的净利润。而随着家乡的发展，特别是莆炎高速的开工建设，他对今后的发展也有了新的期待。
蒋清琦：“我计划规模再扩大一点，因为我们缩短了跟福州等周边城市的距离，去福州将来只要一个多小时路程，往福州销，销路更好，价格也更高一点。”