竹荪素有“菌中皇后”的美称，是夏季鲜汤一种不错的食材。眼下，台溪乡盖竹村的60多亩竹荪菇正值采收期，得益于精心的管理，预估今年产量可翻一番。
清晨7点多，在盖竹村竹荪种植基地，每一丘农田里都有三五个农户忙着抢收鲜品。丁昌食用菌专业合作社负责人阮礽南介绍说，最近是采摘高峰期，目前用人是一百零几个，还要三十几个工人。高峰期采摘要15天左右，需要开出工资20万。
阮礽南告诉记者，竹荪生产期约5—6个月，今年2月中旬种植的竹荪目前已进入丰产期，基地每天鲜菇的产量2700多斤，需要大量人手才能完成采摘、加工等程序。目前按照产量预算，预计会翻一番，今年一亩成本价降低2000元。
丁昌食用菌专业合作社成立于2017年，经过4年的发展，取得了良好的经济效益，吸引了不少本地村民加入，今年48岁的阮锡别就是其中之一。他表示，去年种竹荪赚了三四万元。今年种了5亩，采了四五天，差不多干菇有300来斤了。合作社帮助销售，自己只要种好就可以了。
竹荪是一个采摘周期长、用工量大的产业，农村劳动力不足制约了盖竹竹荪的发展。为此，今年合作社积极拓展种植点，在台溪乡的台溪村、洋尾村又发展了35亩竹荪，带动当地60多人就业。同时，还吸引了西城镇、梅仙镇10户村民种植竹荪105亩，促进200多人就业。