学校食堂是学校教学、生活的重要组成部分，承担着为师生提供饮食的重要任务。孩子们刚刚开学，新学期学校食堂食品安全情况如何？连日来，县市场监督管理局联合县农业农村局、食安办等部门组成执法检查组突击检查了部分中小学、幼儿园食堂及周边餐饮店。检查从细节入手，全方位监管在校学生的食品安全。
执法人员:“作为学校的食堂一定要用非转基因食用油，所有的食用油都要用非转基因，特别是小孩子吃，更需要非转基因的。”
执法检查组重点对各学校食堂的食品安全责任制的落实、原材料采购加工、员工健康检查和培训、食品索证台账制度和仓储管理、清洗消毒留样管理、食品添加剂使用、环境卫生七个方面工作进行细致检查。同时，现场对从业人员的操作规范进行了指导。对在检查过程中发现不符合规范的相关问题，执法人员当即提出整改意见，要求食堂限期落实完成并接受验收，对整改验收不合格的，将严厉处罚。
据介绍，今年，我县将学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边地区作为重点检查目标，将对检查中发现问题进行通报。下一步，市场监管部门还将针对学校食堂继续开展发酵面制品、餐饮具、熟肉等重点餐饮品种监督抽检，在加强监管的同时推广视频技术、远程监控、透明厨房、阳光公示等先进管理方法和技术手段，加大对食品安全违法犯罪行为打击力度，形成监管合力，保证食安校园。
来源:尤溪电视台