周开跃是福建省尤溪县溪尾乡溪尾村农民，尤溪县耀旺农机专业合作社理事长。他把“做事先做人，人好事自成”作为自己的座右铭，始终坚持诚实守信的经营原则，带着村民诚心诚意勤奋耕耘在自己平凡的岗位上，用诚信铺垫自己的前进之路。2016年以来，他入选“农业农村部2020年度农民教育培训‘百名优秀学员’”“福建新型职业农民典型风采”，获得“三明市劳动模范”、“福建省劳动模范”、三明市践行社会主义核心价值观“最美农民”等荣誉称号，并当选为尤溪县人大代表。
2005年，他花了3000多元购置了全县第一台微耕机。“我们从买第一台微耕机跟收割机开始，干了一年，尝到了甜头，就萌生了一个想法：能不能从水稻的耕、种、收、粮食烘干这块考虑，整体机械化？然后就邀了几个人共同探讨这个事情。”2008年，周开跃和乡里的6家农户成立了耀旺农机专业合作社，在他的引导和精心管理下，合作社始终坚持诚信经营的发展理念，好口碑赢得了好市场、好人脉，目前，合作社拥有各类农业机械63台套，资产总额460多万元，社员100人，合作社通过土地流转，发挥全体合作社成员懂技术、会经营等优势，规模流转农村土地1000多亩，通过水稻种植机械化，实现粮食总产量800多吨，加工出售特色大米和普通的优质大米400多吨，实现种粮收入280多万元。同时，还带动西滨、汤川、西城等乡镇发展优质稻种植3万亩，促进5000户农民人均增收480元。合作社先后被评为部级农机专业合作社示范社、省级农民专业合作示范社。