走进尤溪县八字桥乡贝易家庭农场，走道两侧一排排整齐的兔笼上下有三层，笼里一只只兔子肥壮活泼。“肉兔4个月即可出栏，每公斤可售38元，每只兔子能卖100余元。”农场主郑启赐和妻子陈秀萍正忙着给兔子喂青草。

说起兔子养殖技术，郑启赐头头是道，谁能想到他并非养殖科班出身，大学学的是计算机软件工程专业。

郑启赐是八字桥乡洪田村人，今年39岁。2006年大学毕业后，他做过电脑维修员，开过水果店。尽管收入不错，但他始终惦念家乡的田园生活。“尤溪养殖肉兔相对较少，而且我喜欢和小动物打交道，小时候就养过兔子。”工作几年有了积累，他动了回乡养兔的念头。

养哪种兔？一番搜罗，伊拉兔进入郑启赐的视野。伊拉兔生长周期短、出肉率高、抗病能力强、肉质鲜嫩，一年可产8胎，平均胎产8只，是目前肉兔市场上主要的品种之一。

就这样，2014年，郑启赐回到家乡，建起300平方米厂房，从山东购入伊拉兔兔苗，开始养殖。

“兔子养殖要注意兔舍清扫和消毒工作，疫苗、菌苗接种也要注意把握时间，初生仔兔的饲料中要定期添加防疫药，防止球虫病等的发生。做好兔病防治，才能让兔子健康长大。”

养殖初期，郑启赐也曾遇到母兔繁殖量不高、幼仔断奶成活率低、收入入不敷出等情况。他并不气馁，通过上网查询资料，观看专家养殖教学视频，慢慢掌握了养殖技术，用一只公兔配十只母兔的养殖模式，人工催精排卵，加强母兔分娩期护理，事先准备好适合幼兔的饲料……一步一步，有条不紊，最高峰时，基地存栏兔子2000只。

看着兔子雪白肥壮，郑启赐信心满满，可拿到当地市场上卖，却很少有人问津。“本地人倾向于食用黑灰色毛发兔种，伊拉兔虽然肉质更加鲜嫩，但因为毛色纯白，本地市场接受度不高。”郑启赐说，他只好将伊拉兔批发到外地出售，利润也大大降低。

为了迎合当地人的喜好，郑启赐尝试将本地兔种与伊拉兔配种，经过多次实验，选育繁殖优良品种，成功让伊拉兔“染”上本地色彩，销路一下打开了。“每只兔子能卖100余元，一年毛利可达50万元。”郑启赐说，八字桥乡盛产金柑，养兔产出的粪便作果树肥料，不愁卖不出去，一年可额外带来1万元-2万元的收入。

近年来，为了提高品质，增加肉兔价值，郑启赐喂养肉兔以青草为主，他租下村里闲置地撒下草籽，为肉兔提供足够的草料。同时降低养殖密度，目前存栏兔子1000只，一笼只养一只兔子，肉兔住得舒适，越养越好。“现在销路稳定，兔子的品质最关键。”郑启赐说。