3月18日，走进福建省祥云生物科技发展有限公司，只见一罐罐银耳在自动化生产线上有序下线。祥云生物位于尤溪县洋中镇的省级农民创业园，是全国首家实现银耳工厂化瓶栽的企业，日产银耳14.5万瓶，年产量约占全国8%，已成为全国食用菌行业的领军企业。
近年来，尤溪重点推广以黑木耳、白银耳为主的“一黑一白”栽培模式，在政策和科技的双重加持下，食用菌企业纷纷向省级现代农业产业园、省级农民创业园等集聚，逐步迈向规模化发展，形成了完整的产业链。目前，全县共有以祥云生物、天草菌物种业等企业为代表的食用菌生产经营主体123家，2024年食用菌全产业链产值超百亿元。
“尤溪食用菌产业高质量发展，秘诀在于科技创新。”尤溪县农业科学研究所正高级农艺师杨彬介绍，县里与福建农林大学、省市农科院等10多所科研院校开展产学研用合作，并借助沪明对口合作，先后成立上海市农科院、三明市农科院尤溪专家工作站和尤溪现代农业（食用菌）上海人才驿站。
2021年以来，尤溪以被列为“全国优势特色产业集群——福建珍稀食用菌产业集群项目建设县”为契机，打出“一产提质、二产提升、三产提档”组合拳，现已形成完整的产业链条。
“今年尤溪正在积极申报以食用菌为主导产业的国家现代农业产业园项目，聚力打造全国食用菌产业新高地。”尤溪县农业农村局副局长郑治理表示，将以食用菌提升工程项目建设为抓手，加快构建多元化食物供给体系，为农民增收，乡村全面振兴奠定基础。
（尤溪记者站 王 琨 通讯员 彭传尧）
