为切实维护消费者合法权益，着力营造安全放心的消费环境。近日，尤溪县市场监管局针对3·15晚会曝光“蜜雪冰城使用过夜水果切片”、华莱士外省部分门店出现给过期食材“换签续命”等餐饮领域突出问题，迅速部署行动，对全县蜜雪冰城、华莱士门店开展全覆盖突击检查，全力守护人民群众“舌尖”安全。
此次检查，重点围绕食材储存、加工操作流程、进货台账、门店环境卫生状况及“三防”设施等关键环节，进行全面细致排查。同时，严格督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，提高自身食品安全管理水平，共同营造安全、健康的餐饮消费环境。
截至目前，共出动执法人员36人次，检查相关门店14家，发现问题2个，给予警告行政处罚2起。针对发现的问题，执法人员当场提出整改要求，责令限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。
下一步，尤溪县市场监管局将以此次检查为契机，进一步加大对餐饮服务单位的日常监管力度，切实消除食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，为全县人民群众饮食安全和身体健康保驾护航。