为进一步巩固肉制品综合治理成效，着力解决人民反映强烈的肉制品质量安全问题，切实守护老百姓“舌尖上的安全”。近日，尤溪县市场监督管理局开展整治制售肉制品问题专项行动，全面排查风险隐患，严守肉制品质量安全关。
执法人员以肉制品生产企业、小作坊为重点，围绕采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品，超范围超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质，食品配料表标识与生产实际投料不符等问题，开展全面排查整治。截至目前共出动执法人员236人次，检查肉制品生产销售主体105家次。
期间，执法人员向企业、小作坊负责人及从业人员还发放了宣传资料，普及食品安全和肉制品知识，向消费者讲解如何辨别“山寨”食品、劣质肉品，累计发放提醒告诫书和消费提示等宣传单页130余份，进一步增强了经营主体责任意识和群众防范能力。同时，充分发挥社会共治作用，在智慧尤溪、尤溪政务网等线上平台发布征集假劣肉制品违法犯罪线索的公告、肉类产品生产经营告知书等，在商超、肉制品生产企业、公园等人流量密集的场所张贴宣传海报30余张，投放LED显示屏10余次，营造全民知晓、全民监督良好氛围。
下一步，尤溪县市监局将持续强化假劣肉制品专项整治行动，结合抽检等监督手段，切实压实监管责任，筑牢从田间到餐桌的全链条安全防线。