“不断提升自己，理论结合实践，做出来的茶才更有底气。”今年夏天，48岁的林秀娟重新走进校园，在福建农林大学开启了为期3年的非脱产专升本茶学专业学习。作为市级非遗项目尤溪绿茶制作技艺代表性传承人，20多年来，她坚持守正创新，让传统制茶技艺在新时代焕发新活力，让一片片“绿叶”变成村民们手中的“金叶”，获评三明市优秀共产党员、三明市制茶大师、省级乡村工匠名师等诸多荣誉。

匠心传承非遗技艺

尤溪产茶历史悠久，可上溯至唐代。尤溪县坂面镇际头村湆头山盛产一种“仙茶”，为尤溪四大特色名茶之一。林秀娟的外婆陈凤英家就在湆头山下，她从小在茶香中长大。“外婆家自清光绪年间就开始种茶、制茶，传到我这儿，是第四代了。”林秀娟回忆，22岁进入茶厂工作后，她正式跟着外婆学手艺，与茶结下不解之缘。

2003年，茶厂解散，林秀娟掏空积蓄，又找亲友借钱，凑出10多万元办起了茶厂。绿茶制作历经采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干6道工序，林秀娟认为：“守正创新，将每一道工序做到极致，才能做出好茶。”为了改进传统绿茶外形粗犷、滋味感不足的问题，2014年至2017年，她几乎成了茶厂的“守夜人”。一次次试验中，她积累了宝贵经验：清明节前后采摘的茶叶香气更足；精准杀青避免色泽变黄；做形用力要适度……“若是制成的茶没有达到我的要求，便要从头再来。”试验中的点滴进步激励着她不断向前。

功夫不负有心人，2017年，林秀娟制成色泽翠绿、外形扁直、兰花香明显的针形梅占绿茶，获得当年县级茶王赛绿茶“茶王”称号。此后，她研制的绿茶20多次获省、市、县奖项，两度摘得三明绿茶“茶王”，2022年还在省赛上拿到第四名，闯进国赛。她还改良了传统红茶制作技艺，制成香气馥郁、鲜甜爽口的尤溪红茶；融合桂花与茶，推出“朱子桂岭茶”等新产品。

“会做茶，还要会评茶，这样才知道制茶问题所在，茶叶价值高低。”多年来，林秀娟通过参加培训班、自学等方式，不断汲取知识养分，先后获得制茶高级工程师、国家一级评茶技师职业技能资格。

助力茶产业“百花齐放”

尤溪是全国十大生态产茶县、全国重点产茶县，茶园总面积达10.2万亩，涉茶人员众多。林秀娟的愿景是让尤溪茶产业“百花齐放”。2011年，她牵头成立尤溪县沈熹茶叶专业合作社，手把手指导社员进行茶园管理、茶叶栽培制作，高品质的茶叶销往全国各地，还带动了100多位采茶工就业。她依托“福建省技能大师工作室——林秀娟技能大师工作室”，对评茶员、茶艺师等进行培训辅导，培养了一大批茶产业人才；带头成立“妇女微家”，帮助并鼓励没有固定收入的妇女参与采茶、种茶，实现家门口就业增收。

2022年，林秀娟加入中国共产党，同年被选为省级科技特派员，挂包尤溪茶产业发展相对薄弱的管前镇。她走村入户指导，对茶农提出的问题知无不言，言无不尽。如今，当地的茶叶实现了优质优价，茶农们见了她，老远就喊：“林老师，来喝茶！”据不完全统计，这些年林秀娟累计“传帮带”培训600余人，带动100余户农户种植茶叶1800余亩，茶叶成为富民兴村的“金叶子”。

“林秀娟待人真诚，从不藏私，每年制出新茶，我都会第一时间请她品鉴，她也总能一针见血地说出问题所在，帮助我不断提升制作技艺。”在林秀娟的影响下，尤溪县凤翔茶厂厂长陈宏利也成了制茶高级工程师，还成立了技能大师工作室。

“茶树种质资源被称为‘茶园基因库’，做好保护意义重大。”2019年，林秀娟主动承担起福建省茶树种质资源保护项目，建设坂面镇际头村湆头山仙茶保护区，开展道路沟渠修缮、挂牌立碑、扦插扩繁、茶类适制性试制以及组分分析等保护建设。

作为市县两级人大代表，林秀娟年年为茶产业发展建言献策，“建议开展本土人才培养计划”“建议持续加大茶产业品牌宣传力度”……条条建议都带着泥土香。“用心做茶，用心做人。”眼下，林秀娟还在挖掘尤溪茶背后的文化内涵，在各类展销活动中宣传推介尤溪好茶，只为让更多人爱上尤溪茶。