福州是世界茉莉花茶发源地，其茉莉花茶制作工艺源远流长。7月16日，眼下正值茉莉花采摘时节，“茉莉为约 汉韵采芳”2025年茉莉花开采季活动在福建福州帝封江湿地公园茉莉花田举行，吸引民众前来体验茉莉花采摘和了解福州茉莉花茶窨制工艺。福州茉莉花茶窨制工艺，是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺，距今已有1000多年历史。其传统窨制工艺是福州茉莉花与茶文化系统的重要组成部分，2014年被联合国粮农组织列入“全球重要农业文化遗产”保护项目名录。2022年，包含“福州茉莉花茶窨制工艺”在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。图为小学生在活动上学习福州茉莉花茶窨制工艺。中新社记者 张斌 摄
图为小学生在活动上体验福州茉莉花茶窨制工艺。中新社记者 张斌 摄
图为小学生在活动上学习福州茉莉花茶窨制工艺。中新社记者 张斌 摄
图为小学生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社记者 张斌 摄
图为小学生在茉莉花田采摘茉莉花。中新社记者 张斌 摄
图为穿着古装的民众在茉莉花田采摘茉莉花。中新社记者 张斌 摄
图为工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社记者 张斌 摄
图为工人在茉莉花田采摘茉莉花。中新社记者 张斌 摄
图为工人展示刚采摘的茉莉花。中新社记者 张斌 摄
