尤溪切面，又称尤溪大条面、筷子面，是尤溪传统面食小吃。其面条粗如筷子，以筋道口感著称，制作时需经竹杠压面、切刀成形等工序，烹饪方法可依据个人口味，选择热拌、煮汤或炒食。如今，切面制作工艺被列为非遗，成为承载乡愁的地域文化符号。
尤溪切面，又称尤溪大条面、筷子面，是尤溪传统面食小吃。其面条粗如筷子，以筋道口感著称，制作时需经竹杠压面、切刀成形等工序，烹饪方法可依据个人口味，选择热拌、煮汤或炒食。如今，切面制作工艺被列为非遗，成为承载乡愁的地域文化符号。
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