20世纪80年代，尤溪人傅树华作为第一批自费留学生，在日本新宿日语学校开始了留学生涯。在一堂日语课上，当老师介绍起乌冬面时，傅树华说出了家乡尤溪的切面和乌冬面类似的想法，没想到竟引得其他留学生哄堂大笑。自此，他便开启了和这碗面的不解之缘。
20世纪80年代，尤溪人傅树华作为第一批自费留学生，在日本新宿日语学校开始了留学生涯。在一堂日语课上，当老师介绍起乌冬面时，傅树华说出了家乡尤溪的切面和乌冬面类似的想法，没想到竟引得其他留学生哄堂大笑。自此，他便开启了和这碗面的不解之缘。
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